Весенний чай с черной смородой

#кухнясреды

В Лен. Обл. начинает распускать листья чёрная смородина, а значит, впору пить смородиновый чай.

Находим куст, срезаем верхние мягкие светло-серые побеги, как на фото. Не забываем их сполоснуть. Далее зависит от способа приготовления. Можно закинуть пучок веток в термос, кинуть туда черного чая и залить кипятком. Если готовить в чайнике или в котле на костре, кидаем в холодную воду, доводим до кипения и минутку варим, убираем с огня, добавляем чай и ждём, пока чай нормально заварится. Веточки можно нарезать поменьше, тогда меньшее количество даст больше вкуса. Также не обязательно ждать, когда распустятся почки, главное, чтобы пошёл процесс сокодвижения.